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いきいき河内発見講座の内容をサギソウ鉢植え講習会に変更して6月27日・7月10日に開催、講習会参加者や愛好会の皆様方の鉢植えサギソウを7月27日~8月1日まで河内地区市民センター玄関西側で展示して河内の花「サギソウ」の普及・啓発活動を行いました。

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身が締まりしっかりとした歯ざわりの里芋は、料理した後も煮崩れずホクホクとした歯ごたえを楽しめます。

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かわちらしさづくり実践プラン Sun, 25 Oct 2020 「自然と人を大切に絆で結ぶ楽しいかわち」を目指して ・計画推進経過報告 河内地区では、平成28年3月かわちの将来像「自然と人を大切に絆で結ぶ楽しいかわち」を目標とする、河内地区地域ビジョン10年計画を策定致しました。 この浜焼き鯖は背開きにして焼くのが特徴です。 出来上がるまでに4~6ヶ月つきも要し、保存食として伝えられてきました。

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福井地方では、そんな時代を懐かしんで、今でもこの芋あべかわを食べる習慣が残っているそうです。 033 ほおば飯 集落の田植えが終わると「さつきあげ」と 称して田植え祝いをし、そのときのご馳走として「ほお葉飯」をつくりました。

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そば通の間では、「日本一」との声もあります。 五色とは青・赤・黄・白・黒の色彩の事でうまく組み合わせることで、栄養のバランスがとれるという、まさに料理作りの真髄といえるものであります。 (忙しい時には、戻ることが難しいので) 3. これだけおいしい大野芋ですから、シンプルな「ころ煮」が一番おいしいと地元の人は言います。

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何度も水をとりかえて煮、やわらかくなってから少量の油としょう油を加えて再び煮ます。 今日まで培った各種事業をとおした成果や課題を加味して、後期計画実践プラン5ヶ年計画(令和3年度~令和7年度)を現在策定中です。 「さぎそう河内号」は市内の地域内交通の中で最も利用者数が多く、利用者マナーの高い地域と感じています。

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揚げたカツを熱々のうちにウスターソースベースの秘伝のタレにつけ、タレをまぶした熱いご飯の上にのせただけのものです。 023 マス寿司(葉ずし) 川をのぼるマスと、その年の新米で作る葉すしは、九頭竜川流域の地区でよく作られるお盆や秋祭りなどのごちそうです。 業者さんからコメントをいただきました(以下の項目) 1. 027 焼き鯖弁当 焼き鯖をおかずにした弁当です。

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お客様の身近な足として、健康維持や楽しい生活を送るためのお手伝いができるよう努力しています。 大豆をつけた漬け汁にしょう油と番茶を足して煮たて、その中に米と豆を入れて炊きあげる。

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025 めかぶのみそ汁 めかぶを使った味噌汁です。 新巻鮭や塩マスが手に入ると、保存性を高め、長く食すことができ るようなれずしを作りました。

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